Nachdem die Außenhaut abgebaut ist, geht es an die Tragwerkkonstruktion der Windmühle. Zuerst werden die Andreaskreuze demontiert. So ist Platz geschaffen, um Mühlsteine und Spillen zur Seite herauszunehmen.

Ein Mühlstein wiegt bis zu 1,5 Tonnen. Unsere Windmühle hat 3 Mahlgänge. Zu jedem Mahlgang gehören zwei Mühlsteine, je ein Läufer- und ein Bodenstein. Es müssen also insgesamt sechs Mühlsteine ausgebaut werden. Für das Anheben werden die Steine von unten mit einer Eisenstange gesichert. Aufeinander geschichtet werden die Mühlsteine zunächst zwischengelagert. Bis zum Aufbau der Windmühle am neuen Standort werden sie noch an einen trockenen Lagerplatz gebracht.

An jedem Mahlgang befindet sich eine Spille. Sie versetzt den Läuferstein in eine Drehbewegung. Die herausgenommenen Spillen werden bis zum Einbau in die Windmühle am neuen Standort in einem Container gelagert.